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パンの世界 基本から最前線まで *志賀シェフのサイン付き

志賀シェフがパンの世界に入って37年。
これまでを振り返るとともに、パンそのものの歴史もシェフならではの見解で紐解きます。

また、それぞれのパンについて、なぜその材料を使うのか、なぜその製法で行うのか、詳しく解説しています。
志賀シェフらしい語り口で、とても読みやすい一冊です。
本書を読んでからシニフィアン シニフィエのパンを召し上がっていただくと、また違った味わいを感じていただけると思います。

オンラインショップ特典
オンラインでオーダーいただいた方限定で、シェフのサインを付けてお送りいたします。


*クール便指定商品とは同梱できません。
クール便商品と一緒にご注文された場合、
それぞれの配送形態のお買い上げ商品金額が
¥6480未満ですと、それぞれに送料が発生致します。
販売価格
1,782円(税132円)
サイン付
購入数

配送温度帯について

温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。
4月~10月:冷凍便・冷蔵便  11月~3月:冷凍便・冷蔵便・常温便
(沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。)

*常温・冷蔵で配送の場合、消費期限は製造日より3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、製造日より14日です。

*パンのスライスをご希望の場合は、【冷凍便(スライスあり)】をお選びください。(パンの品質保持のため、冷蔵便・常温便でのスライスはお受けいたしかねます。)

*1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれのご注文金額が送料無料の対象金額に達しない場合、それぞれに送料がかかります。

シニフィアンシニフィエのギフト年間を通じて季節に合わせたギフトをご用意しています。 期間限定など、季節のおすすめ商品をご紹介します